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강화도 밴댕이 맛도 잡았다…위스키 제친 국산 증류주의 정체

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙일보

2024.05.11 17:00
섬쌀 탁주에 제철 밴댕이…군침도는 강화도의 한상

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙선데이

2024.05.11 00:26
구하기 힘든 '120만원 샴페인'…매년 3000병만 고집하는 까닭

프랑스의 유명 양조장 '자크 셀로스'의 오너 앙셀므 셀로스가 지난 15일 서울 강남구 조선 팰리스 호텔에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 사진 케로픽스 스튜디오 “사람이 만드는

중앙일보

2023.11.23 08:00
하루에 딱 50개만 팝니다, 계절 담은 디저트 박스

━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 아뜰리에 폰드 연못 풍경으로 꾸민 커다란 유리 장식장 뒤로 달콤한 버터 냄새가 가득하다. 서울 용산구에 위치한 ‘아뜰리에 폰드’(사진

중앙선데이

2023.07.22 00:20
‘음미하는 술’ 싱글 몰트 위스키의 유혹

스키와 스노보드를 만끽한 다음 스케줄은? 숙소로 돌아와 창밖 설원을 감상하며 감미로운 위스키 한 잔은 어떨까. 위스키하면 회식자리 폭탄주를 떠올리기 십상이지만 ‘음미하는 술’로 통

중앙일보

2008.12.01 16:58
‘진로 막걸리’도 일본 공략 나선다

16일 오전 11시 일본 도쿄 뉴오타니 호텔 1층의 ‘JINRO막걸리’ 설명회장. 일본 최대의 주류 도매업체 중 하나인 고쿠부(國分)사의 나리타 겐(成田健) 사장이 조심스레 테이블

중앙일보

2010.02.19 02:56
[뉴스 클립] Special Knowledge 유전자변형작물(GMO)

박태균식품의약전문기자승인을 받지 않고 재배된 유전자변형 밀이 미국 오리건주에서 발견됐다는 사실은 국내에도 큰 영향을 미쳤습니다. 우리나라에 수입된 미국산 밀과 밀가루에선 문제의 성

중앙일보

2013.07.04 00:59
일본 아사히맥주, 한국시장 진출 본격화

일본 맥주업계의 1위업체인 아사히(朝日)맥주가한국시장 진출을 본격화할 것으로 알려져 귀추가 주목된다. 13일 관련업계에 따르면 아사히측은 최근 한국의 소주업체인 보해양조[00890

중앙일보

2001.03.13 15:06
[재계 3.0시대 (10)주류업계] 트렌드 주도하는 주류업계 2·3세들

[포브스]장기간의 경기 침체로 주류 소비가 크게 위축된 데다 시장 경쟁이 치열해지면서 주류업계의 고민이 깊다. 최근 경영 일선에 나선 오너 2·3세들은 위기 극복의 해답을 신제품

온라인 중앙일보

2015.10.31 00:01
기다림을 즐겨라, 커피의 美學

1. 진한 에스프레소와 75도의 우유로 창조하는 라테아트. 사진 중앙m&b 네덜란드에는 더치커피(Dutch coffee)라는 것이 있다. 가느다란 관에서 한 방울씩 떨어진 물이

중앙선데이

2007.10.27 18:48
와인세트 6500만원 vs 9800원…추석선물 ‘불황의 역설’

롯데호텔에서 판매하는 6500만원짜리 와인세트 ‘도멘 드 라 로마네 콩티’. [사진 롯데호텔] 올해 추석 선물세트가 가성비를 앞세운 실속형 제품과 수십~수천만원대 초고가 제품으로

중앙일보

2019.08.27 00:03
[j Focus] 200여 년 7대째 버번 빚는 ‘짐 빔’의 주인, 프레드릭 부커 노 3세

“먼저 색을 보세요. 그리고 코 밑으로 가져가 향을 맡아 보세요. 이때는 입을 좀 벌려야 합니다. 알코올이 너무 세니까요. 그리고 입안에 넣고 빙글빙글 돌려보세요. 그리고 혀 끝

중앙일보

2011.07.09 01:34
영국 로펌 대거 몰려온다…“와인·돼지고기의 영광 되찾자” 유럽, 반격 노린다

한국·유럽연합(EU) 자유무역협정(FTA)이 7월 발효된다. 우리로선 기회와 위기를 동시에 맞게 된다. 세계 최대 단일시장인 EU 시장을 공략하는 데 중국·일본보다 유리해진다.

중앙일보

2011.05.20 00:17
술병은 작게,음료수병은 크게-소비자 욕구변화따라 민첩대응

음료수병은 커지고 술병은 점점 작아진다. 음료는 「갈증해소보다 만족감」을,술은 「취하기보다 즐기기」를추구하는 소비자를 겨냥해 관련업계가 민첩하게 대처하고 있는 것이다. 실제로 동아

중앙일보

1996.07.21 00:00
"폭탄주 원조는 美 버번위스키"

"미국 노동자들이 즐겨마셨던 폭탄주 '보일러 메이커'도 원래 버번 위스키로 만든 술입니다." 세계 버번 위스키 시장 1위 업체인 짐빔(Jim Beam)이 홍보를 위해 한국에 파견

중앙일보

2002.05.14 00:00
양주, 알면 약주 모르면 독주

모두 과실주가 아닌 증류주이며 알코올 농도가 40도 이상인 대표적인 양주다. 포도주.맥주만큼 대중화되진 않았지만 요즘 이런 양주를 즐기는 매니어 층이 국내에서도 늘고 있다. 네 술

중앙일보

2005.12.19 10:04
(2)술 연2조원 시장…고급화경쟁

지난해 우리나라 사람들이 마신 술의 양은 국민1인당 평균 5백㎖들이 맥주 50병, 소주 2홉들이 47·2병, 막걸리 18·13ℓ, 위스키 7백㎖들이 4분의1병이었던 것으로 집계됐다

중앙일보

1989.02.14 00:00
논노 상표 23년만에 사라진다

○…起亞자동차가 최근 대형승용차「포텐샤」를 대중화한 2천㏄급「뉴 포텐샤」를 출시함에 따라 중대형차 시장이 불꽃튀는 판매전을 예고하고 있다. 〈사진〉 기아의 2천㏄급「뉴 포텐샤」는

중앙일보

1994.01.19 00:00
트렌디 호텔바下 JW메리어트의 바 루즈VS리츠칼튼 서울의 리츠 바

트렌드세터들의 '만남의 광장' 특급호텔 바 탐험 두번째 이야기. 미국 vs 유럽 스타일로 대변되는 JW메리어트 '바 루즈'와 리츠칼튼 서울 '리츠 바'-, 그 '우아한 세계'를

중앙일보

2007.05.03 14:14
일본 아사히맥주, 한국시장 진출 본격화

일본 맥주업계의 1위업체인 아사히(朝日)맥주가한국시장 진출을 본격화할 것으로 알려져 귀추가 주목된다. 13일 관련업계에 따르면 아사히측은 최근 한국의 소주업체인 보해양조[00890

중앙일보

2001.03.13 15:06
[江南人流] 올 송년회엔 특별한 샴페인 바 어때요?

보글보글한 탄산이 보기에 좋은 샴페인은 특별한 날 마시는 대표 술로 꼽힌다. [사진 르 캬바레 도산] 올해도 한 달여 남짓 남았다. 이즈음 수첩에는 한 해가 가기 전 만나야 할

중앙일보

2018.11.22 00:01
국산소주 미에 첫 수출

국산 소주가 미국시장에 본격 수출된다. 관련 업계에 따르면 (주)진로는 금년 초 미국의 주류판매 업체인 퀸시사와 국산소주 공급계약을 체결, 1차로 1만2천 상자를 조만간 선적할 예

중앙일보

1986.04.23 00:00
한해 1억6천만병 팔려|축제무드의 불「코냑」시

『세계의 주당들은「코냑」을 좋아한다!』「프랑스」는 이술이 생긴이래 최대의 판매실적을 올려 생산지인「코냑」시는 축제분위기-. 작년 1년동안 이 명주는 1억3천6백여만병이 팔려 77

중앙일보

1979.02.20 00:00
북한술 인기 시들-입맛 안맞아 고객 외면

북한술의 인기가 뚝 떨어졌다. 관련업계에 따르면 지난해 북한술 수입은 10월 현재까지 모두13만9천10ℓ(38만달러)에 불과해 94년 한해의 78만1백43ℓ(1백69만1천달러)에

중앙일보

1996.01.19 00:00